Z jednego naczynia
Zapiekanka ziemniaczana z podgrzybkami
Cienkie warstwy ziemniaków, aromatyczne podgrzybki i kremowy, złoty wierzch.
Porcje4 porcje
Przygotowanie20 min
Gotowanie55 min
Łącznie75 min
Do garnka tylko pewnie oznaczone grzyby
Obróbka cieplna nie neutralizuje toksyn grzybów trujących. Jeśli masz choć jedną wątpliwość, nie używaj okazu — sprawdź zasady identyfikacji, porównaj z sobowtórami lub oddaj zbiór do oceny.Gatunek w atlasie: Podgrzybki — cechy, sezon i sobowtóry.
Lista zakupów
Składniki
- 800 g ziemniaków
- 350 g oczyszczonych podgrzybków
- 1 cebula
- 250 ml śmietanki 30%
- 1 ząbek czosnku
- 80 g startego sera
- 1 łyżka masła
- tymianek
- sól i pieprz
Krok po kroku
Przygotowanie
- 1Podgrzybki pokrój i smaż z cebulą, aż będą w pełni miękkie, rumiane i pozbawione nadmiaru płynu.
- 2Ziemniaki obierz i pokrój w bardzo cienkie plastry. Śmietankę wymieszaj z czosnkiem, tymiankiem, solą i pieprzem.
- 3W natłuszczonej formie układaj na przemian ziemniaki, grzyby i odrobinę sera. Całość zalej śmietanką.
- 4Piecz pod przykryciem 30 minut w 190°C, potem odkryj i piecz jeszcze 20–25 minut do miękkości oraz zrumienienia.
Ten sam kierunek
Podobne przepisy
Materiał edukacyjny. Wymagania obróbki mogą różnić się między gatunkami.