Silnie trujący

Opieńka miodowa czy maślanka wiązkowa?

Maślanka jest siarkowożółta i skrajnie gorzka; opieńka miodowobrązowa i łagodna.

Gatunek jadalny

Opieńka miodowa

Armillaria mellea

Gatunek niebezpieczny

maślanka wiązkowa

Hypholoma fasciculare

Dlaczego dochodzi do pomyłki

Obie rosną gęstymi kępami na pniakach, często obok siebie. Maślanka jest jednym z najczęstszych powodów zatruć pokarmowych po grzybobraniu w Polsce.

Porównanie cecha po cesze

Od tego, co widać z daleka, po cechy wymagające przecięcia owocnika lub wysypu zarodników.

Cecha

Opieńka miodowa

maślanka wiązkowa

Barwa kapelusza

jadalnyMiodowa do rudobrązowej, środek ciemniejszy i łuseczkowaty.

niebezpiecznySiarkowożółta z rdzawym środkiem, bez łusek.

Blaszki

jadalnyBiaławe do kremowych.

niebezpiecznyPoczątkowo siarkowożółte, potem zielonkawe do oliwkowoczarnych.

Smak

jadalnyŁagodny (surowej nie jedz — opieńka wymaga dokładnego ugotowania).

niebezpiecznyNatychmiast wybitnie gorzki.

Pierścień

jadalnyWyraźny, watowaty, biały.

niebezpiecznyBrak — jedynie ciemniejąca strefa po osłonie.

Wysyp zarodników

jadalnyBiały.

niebezpiecznyPurpurowobrązowy.

Przy wątpliwości zostaw grzyba w lesie. Cechy opisane wyżej są typowe, ale bywają zatarte — po suszy, po ulewie, u bardzo młodych lub przejrzałych owocników. Przy objawach zatrucia dzwoń pod 112.

Źródła

Opis różnic: Wikipedia (pl)
Zdjęcia: Stu's Images · CC BY-SA 3.0 · Jörg Hempel · CC BY-SA 2.0 de

Zestawienie ma charakter informacyjny i nie zastępuje oznaczenia przez mykologa. Nigdy nie zbieraj ani nie spożywaj grzyba wyłącznie na podstawie porównania ze zdjęciem.