Pomyłka śmiertelna

Czubajka kania czy Muchomor sromotnikowy?

Kania ma ruchomy pierścień i wężykowaty deseń na trzonie, nigdy pochwy u podstawy.

Gatunek jadalny

Czubajka kania

Macrolepiota procera

Gatunek niebezpieczny

Muchomor sromotnikowy

Amanita phalloides

Dlaczego dochodzi do pomyłki

Oba gatunki mają wysoki trzon, pierścień i białe blaszki, a rosną w tym samym sezonie. Najgroźniejszy moment to młody owocnik z jeszcze nierozwiniętym kapeluszem, kiedy deseń na trzonie bywa słabo widoczny.

Porównanie cecha po cesze

Od tego, co widać z daleka, po cechy wymagające przecięcia owocnika lub wysypu zarodników.

Cecha

Czubajka kania

Muchomor sromotnikowy

Kapelusz

jadalnySzarobrązowy, pokryty dużymi odstającymi łuskami, z ciemniejszym garbkiem; osiąga nawet 30 cm.

niebezpiecznyGładki, oliwkowozielonkawy do żółtawego, z wrośniętymi ciemniejszymi włókienkami; do 15 cm.

Blaszki

jadalnyBiałe, gęste, wolne.

niebezpiecznyBiałe, wolne — u obu gatunków białe, więc same blaszki niczego nie rozstrzygają.

Trzon

jadalnyWysoki i cienki, z wyraźnym wężykowatym deseniem przypominającym skórę węża.

niebezpiecznyBiały, gładki lub z delikatnym zygzakiem, bez wyraźnego deseniu.

Pierścień

jadalnyGruby, dwuwarstwowy, ruchomy — daje się przesunąć wzdłuż trzonu.

niebezpiecznyCienki, błoniasty, zrośnięty z trzonem.

Podstawa trzonu

jadalnyBulwiasto zgrubiała, ale bez błoniastego worka.

niebezpiecznyWorkowata pochwa, często ukryta pod ściółką. Zawsze odkop cały owocnik.

Zapach

jadalnyPrzyjemny, orzechowy.

niebezpiecznyPoczątkowo mdły, z wiekiem nieprzyjemnie słodkawy.

Ta pomyłka bywa śmiertelna. Objawy zatrucia amatoksynami pojawiają się dopiero po 6–24 godzinach, kiedy toksyna zdążyła już uszkodzić wątrobę — dobre samopoczucie wieczorem niczego nie dowodzi. Przy jakimkolwiek podejrzeniu dzwoń pod 112 i zachowaj resztki grzybów oraz wymiociny do oznaczenia.

Źródła

Opis różnic: Wikipedia (pl)
Zdjęcia: Chrumps · CC BY-SA 4.0 · Archenzo · CC BY-SA 3.0

Zestawienie ma charakter informacyjny i nie zastępuje oznaczenia przez mykologa. Nigdy nie zbieraj ani nie spożywaj grzyba wyłącznie na podstawie porównania ze zdjęciem.