16 zatruć grzybami zgłoszono w Polsce w 2025

Biuletyn „Choroby zakaźne i zatrucia w Polsce w 2024 roku", wydawany przez Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego PZH i Główny Inspektorat Sanitarny, prowadzi osobną pozycję dla zatruć naturalnie toksycznym pokarmem: zatrucia grzybami, kod T62.0. W 2024 roku zarejestrowano 13 przypadków, przy zapadalności 0,035 na 100 tysięcy mieszkańców. Hospitalizowano 10 osób, czyli 76,9 procent zgłoszonych. Rok wcześniej liczby wyniosły odpowiednio 13 przypadków i 12 hospitalizacji.

Najważniejsza informacja stoi jednak w przypisie pod tabelą: „rejestracja niepełna". Autorzy sami zaznaczają, że dane nie obejmują wszystkich zdarzeń. Przypadki trafiają do zestawienia przez obowiązkowe zgłoszenie, a znaczna część zatruć kończy się na izbie przyjęć albo na konsultacji z ośrodkiem toksykologicznym, bez wygenerowania takiego zgłoszenia. Liczba mierzy więc przepływ informacji w systemie nadzoru, a nie liczbę osób, które w Polsce zatruły się grzybami.

Rozkład wojewódzki potwierdza tę interpretację. Zgłoszenia pochodzą z dziewięciu województw, a w większości z nich hospitalizowano 100 procent zarejestrowanych chorych. Trudno o wyraźniejszy sygnał, że rejestrowane są przypadki najcięższe — te, które i tak trafiły na oddział — a lżejsze zatrucia w statystyce nie istnieją.

Dla czytelnika wniosek jest odwrotny do intuicyjnego. Trzynaście przypadków rocznie nie znaczy, że ryzyko jest znikome — znaczy, że ta liczba nie nadaje się do oceny ryzyka. Do tego celu lepiej służą dane ośrodków informacji toksykologicznej, do których dzwoni się bez formularza. Adnotacja „rejestracja niepełna" jest tu najuczciwszą częścią tabeli i powinna być cytowana razem z liczbą.

Wzrost zgłoszeń nie jest pełnym bilansem zatruć

Biuletyn NIZP PZH–PIB i GIS za okres 1 stycznia–31 grudnia 2025 r. wykazuje 16 zatruć grzybami, czyli 0,04 na 100 tys. mieszkańców. W kolumnie porównawczej za 2024 r. widnieje 13 i 0,03 na 100 tys. Różnica trzech zgłoszeń jest mała i nie uzasadnia wnioskowania o trendzie epidemiologicznym.

Najważniejszy przypis tabeli mówi „rejestracja niepełna”. Liczby opisują przypadki, które trafiły do systemu meldunkowego, a nie wszystkie ekspozycje i objawy w populacji. Dane 2025 są publikacją wstępną; ostateczne roczniki mogą stosować dalszą weryfikację.