Trujący

Borowik szlachetny czy Krwistoborowik szatański?

Krwistoborowik ma czerwone pory i sinieje po przecięciu; borowik ma pory białe i miąższ niezmienny.

Gatunek jadalny

Borowik szlachetny

Boletus edulis

Gatunek niebezpieczny

Krwistoborowik szatański

Rubroboletus satanas

Dlaczego dochodzi do pomyłki

Oba są masywne, z jasnym kapeluszem i grubym trzonem. Krwistoborowik jest w Polsce rzadki i chroniony, ale rośnie w ciepłych lasach liściastych na podłożu wapiennym.

Porównanie cecha po cesze

Od tego, co widać z daleka, po cechy wymagające przecięcia owocnika lub wysypu zarodników.

Cecha

Borowik szlachetny

Krwistoborowik szatański

Pory (spód kapelusza)

jadalnyBiałe, potem żółtawe do oliwkowych.

niebezpiecznyKrwistoczerwone do pomarańczowych.

Miąższ po przecięciu

jadalnyBiały, niezmienny.

niebezpiecznyWyraźnie sinieje, zwłaszcza nad rurkami.

Trzon

jadalnyJasnobrązowy z delikatną białą siateczką.

niebezpiecznyGruby, bulwiasty, z wyraźną czerwoną siateczką.

Zapach

jadalnyPrzyjemny, orzechowy.

niebezpiecznyU starszych owocników nieprzyjemny, przypominający padlinę.

Uwaga prawna

jadalnyGatunek pospolity.

niebezpiecznyW Polsce objęty ochroną — nie zbieraj nawet dla oznaczenia.

Przy wątpliwości zostaw grzyba w lesie. Cechy opisane wyżej są typowe, ale bywają zatarte — po suszy, po ulewie, u bardzo młodych lub przejrzałych owocników. Przy objawach zatrucia dzwoń pod 112.

Źródła

Opis różnic: Wikipedia (pl)
Zdjęcia: Мандрівниця · CC BY 4.0 · Photo by Archenzo. Northern Apennine Mountains (Appennino piacentino). · CC BY-SA 3.0

Zestawienie ma charakter informacyjny i nie zastępuje oznaczenia przez mykologa. Nigdy nie zbieraj ani nie spożywaj grzyba wyłącznie na podstawie porównania ze zdjęciem.