Aukcja, na której trufla kosztuje jak samochód

Biała trufla Tuber magnatum nie daje się hodować — rośnie tylko dziko, w symbiozie z korzeniami drzew, w wąskim zakresie warunków. Ta niemożność uprawy jest głównym powodem jej ceny.

Co roku w okolicach Alby odbywa się światowa aukcja, na której licytują kupujący z całego świata, także zdalnie. W 2022 roku okaz o wadze 700 gramów sprzedano za 184 tysiące euro. Dochód z licytacji przekazywany jest na cele charytatywne.

Dla porządku: w Polsce też rosną trufle, m.in. na Jurze Krakowsko-Częstochowskiej i w Niecce Nidziańskiej. Trufla letnia (Tuber aestivum) nie jest u nas objęta ochroną i wolno ją zbierać oraz sprzedawać — w odróżnieniu od trufli wgłębionej, która podlega ochronie ścisłej. Cena z Alby dotyczy natomiast innego gatunku, piemonckiej Tuber magnatum, i nie przekłada się na to, co znajdziesz w polskim lesie.