Dlaczego Polacy zbierają grzyby, a Brytyjczycy nie

Valentina Pavlovna Wasson, lekarka urodzona w Rosji, i jej mąż Gordon zauważyli coś, co dla każdego z nich osobno było oczywiste, a razem — zdumiewające: ona szła do lasu po grzyby z radością, on patrzył na nie z odrazą. Z tej różnicy wyrosła książka „Mushrooms, Russia and History” z 1957 roku i cała dziedzina: etnomykologia.

Wassonowie nazwali te postawy mykofilią i mykofobią i opisali je jako cechy całych społeczeństw, nie jednostek. Ludy słowiańskie zaliczyli do mykofilnych, anglosaskie do mykofobicznych. Polskie grzybobranie nie jest więc tylko sposobem na weekend — to element kultury, który badacze traktują jako wyróżnik regionu.