Śniadanie w 22 minuty
Kremowa jajecznica z kurkami
Najkrótszy przepis w kolekcji: dokładnie usmażone kurki i miękkie jajka ze szczypiorkiem.
Porcje2 porcje
Przygotowanie10 min
Gotowanie12 min
Łącznie22 min
Do garnka tylko pewnie oznaczone grzyby
Obróbka cieplna nie neutralizuje toksyn grzybów trujących. Jeśli masz choć jedną wątpliwość, nie używaj okazu — sprawdź zasady identyfikacji, porównaj z sobowtórami lub oddaj zbiór do oceny.Gatunek w atlasie: Kurki — cechy, sezon i sobowtóry.
Lista zakupów
Składniki
- 200 g oczyszczonych kurek
- 4 jajka
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki śmietanki (opcjonalnie)
- szczypiorek
- sól i pieprz
- pieczywo do podania
Krok po kroku
Przygotowanie
- 1Kurki przekrój, jeśli są duże. Smaż na połowie masła, aż puszczony płyn odparuje, a grzyby będą w pełni miękkie.
- 2Jajka roztrzep ze śmietanką, odrobiną soli i pieprzu. Zmniejsz ogień pod patelnią.
- 3Dodaj resztę masła i wlej jajka. Mieszaj powoli łopatką, zdejmując patelnię z ognia, gdy masa ścina się zbyt szybko.
- 4Zdejmij, gdy jajecznica jest jeszcze lekko kremowa. Posyp szczypiorkiem i podawaj z pieczywem.
Ten sam kierunek
Podobne przepisy
Materiał edukacyjny. Wymagania obróbki mogą różnić się między gatunkami.